藕夹的做法,糖醋藕夹的做法

藕夹的做法,糖醋藕夹的做法

资讯res7532022-09-23 10:30:0826A+A-

本篇文章给大家谈谈藕夹的做法,以及糖醋藕夹的做法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

藕夹怎么做?

主料:莲藕300g、猪肉150g、鸡蛋1个、面粉200g。

辅料:油适量、盐适量、老抽适量、蚝油适量、生姜适量、番茄酱适量、香醋适量。

糖醋蛋黄藕夹的做法

1、将莲藕去皮切小片。

2、将猪瘦肉剁馅装碗。

3、将生姜去皮剁成末。

4、将姜末与猪肉馅和盐拌匀。

5、放入老抽和蚝油拌匀。

6、取两片藕夹好肉馅。

7、将一个鸡蛋和面粉搅匀裹好藕夹。

8、放到油锅中小火炸至变色。

9、捞出控油。

10、在烧热的锅中,放入适量清水,放入番茄酱、香醋、老抽、蚝油烧开。

11、放入藕夹烧至收汁即可。

12、成品。

藕夹的做法

鲜肉藕夹的做法

1.莲藕洗净,去皮、切好。

2.莲藕切成每两片不断开的连刀片。

3.猪肉洗净、剁碎。

4.生姜、香葱切细粒备用。

5.猪肉放入大碗,加入生姜、香葱。

6.加入淀粉、盐。

7.顺一个方向,充分搅拌上劲。

8.打开莲藕片,放入肉馅。

9.合好。

10.所有的藕夹均夹好肉馅。

11.面粉加入适量冷水、盐。

12.加入鸡蛋,拌成较粘稠的面浆备用。

13.夹起一个藕夹,在面浆中打个滚,裹满面糊。

14.锅中油热,逐个下入藕夹,炸至外表微黄即可捞起沥油。

15.炸好的藕夹装入大盆,晾凉,分装入保鲜袋,存入冰箱。吃的时候直接用油煎至两面焦黄即可。

16.炸好的藕夹外焦里脆,香酥可口。

藕夹怎么做好吃

主料

莲藕

2节

瘦肉

适量

元贝

若干

芝麻酱

2勺

生抽

适量

玉米油

适量

淀粉

适量

白糖

大半勺(少许)

1片

3片

香菇

3个

鸡蛋

1个

老抽

一点点

辅料

适量

咸鲜

口味

一小时

耗时

简单

难度

藕夹的做法步骤

藕夹的做法步骤:1 1先做基础版肉馅。瘦肉,也可以添一点肥肉,剁成肉泥。

藕夹的做法步骤:2 2元贝事先清洗好、泡好,撕成丝条。同样,姜和蒜剁成末。

藕夹的做法步骤:3 3在肉泥中加入元贝丝、芝麻酱、生抽、玉米油、淀粉、白糖、姜末、蒜末。芝麻酱里的油可以加一勺,盐可以加一丁点。以上材料,搅拌均匀。最好用圆勺子一边压一边拌,因为芝麻酱是块状的,要用勺子碾压才能与其他材料均匀混合。

藕夹的做法步骤:4 4基础版肉馅做好了,可以放冰箱2-3天。

藕夹的做法步骤:5 5取出适量基础版肉馅,加入香菇末、葱末,打入一个鸡蛋。不知道泡好的香菇能不能放冰箱冷藏几天,所以还是考虑现吃现泡吧。同样,葱和鸡蛋也现吃现加。

藕夹的做法步骤:6 6打入鸡蛋后,发现肉馅有点稀,于是补上少许淀粉,继续搅拌好。

藕夹的做法步骤:7 7莲藕洗净、削皮,切成细片。如果刀功好,可以切成夹状,就是2片莲藕留一处连在一起。

藕夹的做法步骤:8 8像夹心饼一样,在两片莲藕之间夹入肉馅。建议在藕夹外面裹一层淀粉或者面糊。我这里没有裹淀粉,所以后面煎的时候,发现藕夹很容易散掉。

藕夹的做法步骤:9 9锅中加入油,将藕夹一块一块地夹进去小煎一下。

藕夹的做法步骤:10 10小心地用铲子翻面。

藕夹的做法步骤:11 11想保证肉馅熟透且入味,于是轻轻倒入清水,加入适量生抽,加入一点点老抽上色。盖上锅盖煮5-6分钟。

藕夹的做法步骤:12 12煮好了。

藕夹的做法步骤:13 13先把藕夹用筷子夹出来。

藕夹的做法步骤:14 14剩余在锅里的水,可以用来做酱汁。倒入少许淀粉水,加葱花,翻拌一下。

藕夹的做法步骤:15 15将酱汁浇到藕夹上,一道美味就做好啦!开吃!^^

藕夹怎么做好吃?

藕夹所需材料

主要食材莲藕、瘦肉、鸡蛋、盐、味精、淀粉、姜、葱

藕夹的做法

1、将莲藕去皮后切成连刀片;姜、葱、瘦肉均切碎,加盐、味精拌匀。

2、拌匀的瘦肉末夹入藕片内,鸡蛋打入淀粉内拌匀成全蛋糊,下入藕片挂好糊。

3、锅加油烧热,下藕夹炸至表面金黄色即可。

藕夹的功效与作用

藕夹是中国南方地区著名的汉族特色菜肴,黄澄澄、油润润、香酥可口。每到春节家家户户都会煎炸一些藕夹等“年货”来招待亲朋好友。感兴趣的朋友赶快学起来吧。莲藕具有消暑清热、除烦解渴、补心生血、清热润肺、健脾开胃的功效。猪肉具有补虚强身,滋阴润燥和丰肌泽肤的功效。这道菜可以有促进食欲帮助消化的作用,和瘦肉一起搭配可以健脾消食补充营养,做到了补血养颜护肤的作用,而且还可以补气养血,是不错的一道家常菜。

藕夹的具体的做法,大家都学会了吗,爱吃的你赶紧行动起来吧,为了我们的健康和美丽可以通过这样的食物来给予身体的补给,香酥可口补血健脾滋阴润肤,而且还可以滋阴润肤健美的作用哦,大家不妨试试。

关于藕夹的做法和糖醋藕夹的做法的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

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