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  • 正宗老菜浇熘排骨是哪个地区的美食(组图)

    正宗老菜浇熘排骨十分的好吃,这道菜做好了里面的排骨会皮脆肉嫩,浇上酱汁更是酸甜开胃,是非常受欢迎的一道美食。那么浇熘排骨是哪个地区的美食?浇熘排骨是哪个地区的美食浇熘排骨是老东北美食,东北传统杀猪菜之一。即是原料再加热过程中,根据菜肴口味要求,将所需调味品调和在一起,成为碗汁。如“嫩姜肉丝”一菜,即...

    10月12日[产品]浏览:55美食烹饪技巧菜谱

  • 大厨教你做私房菜--酱牛肉配方及详细酱制方法

    酱牛肉配方及详细酱制方法酱制配料:食用油150克、葱段30克、姜片30克、炒糖色60克、食盐50克、鸡精25克、老冰糖40克、味精20克、豆腐乳10克、东古一品鲜20克、老抽2克、红曲米粉2克。...

    10月12日[产品]浏览:56腱子肉菜谱烹饪技巧

  • 与碳烤牛肉的腌制方法,你get到了吗?

    牛臀尖1000克(或黄瓜肉),生姜末1克,大葱末15克,大蒜泥1克,烤牛肉有关图片(19张 白糖15克,黑胡椒面1克,焙好芝麻面3面,渍汁(制法附后),蘑菇100克,青椒100克,洋葱100克,红萝卜100克。渍入味的牛肉片,放在炭火上烤熟后,将渍汁分装在各人的小碗里,蘸汁。注意:掌握好汤酱油、水、...

    10月11日[产品]浏览:63烤牛肉牛肉烹饪技巧

  • 正宗煲仔饭须用瓦缶掌煲,懒人也能凑合着弄一顿

    正宗煲仔饭须用瓦缶掌煲,看火是项复杂的活,绝对不适合懒人,幸而有电饭煲,还能凑合着弄一顿。做煲仔饭很简单,腊味、滑鸡、排骨、猪肝、牛肉都可成为煲中物。最近在利苑吃煲仔饭,也是腊肠拼腊肉,还加上鲜带子,味道就上了一个层次,不过,如果在家也照办,那就大费周章了。煲仔饭要好味,有一样东西切不可少,那便是酱...

    10月11日[产品]浏览:72煲仔饭美食烹饪技巧

  • 8种腊肠饭的做法,好吃到没朋友!!

    白萝卜、广式腊肠、葱花、米饭。米饭,鸡脯肉,鸡蛋,胡萝卜,香菇,熟腰果,葱花。锅内留底油,下入葱花炒香,放入香菇丁,胡萝卜丁翻炒,然后下入鸡丁和鸡蛋继续翻炒,再下入米饭不断翻炒,最后加盐调味,倒入腰果炒匀即可出锅。1、鸡肉切丁、青椒切块、油条切小段。21、港式腊肠煲仔饭当然如果跟蒸米饭一样多的水的话...

    10月10日[产品]浏览:72菜谱美食烹饪技巧

  • 芋头要蒸多久 【美食发烧友】小编中华饮食的传承者,带你重拾故里魂!

    土豆炖牛肉锅放油烧热,先下牛肉煸炒一下,烹人老抽,料酒和一小勺白醋,小炒牛肉4、锅中放入适量的油,油热后放入少许姜蒜爆香,后放入鲜辣椒、泡椒,然后放入少许盐炒香后放入牛肉继续翻炒,翻炒均匀后放入蒜苗和芹菜,炒熟就可以上锅了。芋头蒸排骨食材:排骨500克,芋头300克,大蒜1个,姜1块,小葱3根,白糖...

    10月09日[产品]浏览:75美食菜谱烹饪技巧

  • 【美食发烧友】这道葱油香菇又鲜美,做法简单

    建议常吃香菇、南瓜、胡萝卜、豆腐、牛肉、鸡蛋、紫薯这七种食材做的美味,能增强免疫力,远离感冒。香菇炖鸡汤、香菇小炒类、香菇肉末盖码饭等等,喜欢的不得了。鲜香菇6朵,胡萝卜半根,香葱2根,食用油适量,盐1g木耳炒鸡蛋鸡蛋和黑木耳搭配,味道爽口,深受孩子们的喜欢(作品来自好豆用户橘子香味825)。干木耳...

    10月05日[产品]浏览:63美食烹饪技巧菜谱

  • 这几种汤的做法,一定要告诉家人!

    牛肉等畜肉在烹调时不容易炖烂,吃起来硬,怎么办呢?汤太咸了放土豆汤太咸又不宜兑水时,可放几块豆腐或土豆或几片番茄到汤中;也可将一把米或面粉用布包起来放入汤中。炒茄子时,最好适当多放油,加些花椒或蒜片炸香,然后放入茄子不断翻动,在快熟时再放盐和蒜调味,最后加入少量白醋或番茄丁。下锅前在切好的洋葱中拌入...

    10月05日[产品]浏览:67美食烹饪技巧菜谱

  • 不论春夏秋冬权威的家常美味汤煲大全,你值得拥有!

    千百年来,中国人就是用煲汤的方式,充分利用着自然食材的营养功效,通过时间和火候的作用,把食物的营养“煲”入汤中,将汤变成盛在碗里的美味“营养师”。书中首先会教你一些煲汤的基础知识,包括家常汤煲常用食材的食性、汤煲用具的选择、汤煲原材料的处理技法、汤煲辅料的应用方法,以及焯水、过油、上浆技巧和刀法简介...

    10月05日[产品]浏览:59美味美食烹饪技巧

  • 酸辣味‖烹饪时长:半小时的特点及烹饪方法!

    酸辣汤的特点是酸、辣、咸、鲜、香。食材清单:豆腐50克、冬笋20克、木耳15克、黄花15克、鸡蛋2个、香菜10克、盐15克、淀粉20克、鸡粉15克、米醋50克、胡椒粉30克、老抽5克、香油10克将打好的鸡蛋撒在上面,放入焯好的豆腐段,冬笋丝,木耳丝,黄花,继续大火烧开。12、和好的醋和胡椒粉倒入汤中...

    09月29日[产品]浏览:64菜谱美食烹饪技巧

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